Edit Template
Offcanvas
Edit Template

Γαλακτομπούρεκο

Δημοσίευση : 

Άννα Μαμ

Web Designer & Developer

Μοναδικό, ανεπανάληπτο, το πιο σιροπιαστό γαλακτομπούρεκο που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε όλοι θα θέλουν και δεύτερο κομμάτι.

Υλικά για την κρέμα:

  • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 ½ της κούπας ζάχαρη
  • 300ml κρέμα γάλακτος
  • 4 αυγά
  • 3 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
  • 2 βανίλιες
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1πακέτο βούτυρο αγελαδινό (για το άλειμμα των φύλλων)

 

Υλικά για το σιρόπι:

  • 700 γραμμάρια ζάχαρη
  • 400 ml νερό
  • 2 κ.σ. γλυκόζη
  • Χυμό και φλούδα από μισό λεμόνι

Φτιάχνουμε Γρήγορες Ιστοσελίδες
και Eshop που Ξεχωρίζουν!

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε να βράσει για 4 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά.

Σε άλλη κατσαρόλα ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το ξύσμα από το λεμόνι και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.

Παίρνουμε τα αυγά και τα χωρίζουμε.

Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ σε μαρέγκα και χωριστά τους κρόκους με το σύρμα.

Ενώνουμε με απαλές κινήσεις την μαρέγκα με τους κρόκους (απαλά μη μας κόψει η μαρέγκα).αδειάζουμε το μίγμα των αυγών στην κατσαρόλα σιγά-σιγά και ανακατεύοντας διαρκώς με μια κουτάλα. Προσθέτουμε τις 3 κ.σ. βουτύρου και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να αρχίζει να πήζει η κρέμα μας (να γίνει παχύρευστη) αποσύρουμε από την φωτιά.

Βουτυρώνουμε το ταψί μας.

Στρώνουμε 5 φύλλα στον πάτο του ταψιού μας πολύ καλά βουτυρωμένα αναμεταξύ τους.

Αδειάζουμε την κρέμα μας πάνω στα στρωμένα φύλλα.

Στρώνουμε την κρέμα και απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα ένα-ένα πολύ καλά βουτυρωμένα μεταξύ τους.

Χαράζουμε επιφανειακά και περιχύνουμε με ότι βούτυρο μας έχει απομείνει και ραντίζουμε με μπόλικο νερό ( μην το φοβάστε).

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου στον αέρα μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι μας και το αφήνουμε να τραβήξει. Προσοχή δεν θέλει σκέπασμα και καλή σας όρεξη.

Δημοφιλές άρθρα

  • All Posts
  • Elementor
  • ETF's
  • GPT-4 Turbo
  • OpenAI
  • WooCommerce
  • Yolo
  • Αστρονομία
  • Ελλάδα
  • Ιστοσελίδες
  • Κατασκευή Ιστοσελίδων
  • Μαγειρική
  • Οικονομικά

Διάφορες αναρτήσεις

  • All Posts
  • Elementor
  • ETF's
  • GPT-4 Turbo
  • OpenAI
  • WooCommerce
  • Yolo
  • Αστρονομία
  • Ελλάδα
  • Ιστοσελίδες
  • Κατασκευή Ιστοσελίδων
  • Μαγειρική
  • Οικονομικά
webnewsgr

@webnewsgr


Warning: Undefined property: stdClass::$data in /home/u203451479/domains/webnewsgr.com/public_html/wp-content/plugins/royal-elementor-addons/modules/instagram-feed/widgets/wpr-instagram-feed.php on line 4894

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/u203451479/domains/webnewsgr.com/public_html/wp-content/plugins/royal-elementor-addons/modules/instagram-feed/widgets/wpr-instagram-feed.php on line 5567

Newsletter

Εγγραφείτε στους 5.000 συνδρομητές!